10.3969/j.issn.2095-0764.2001.04.002
沙藏法提高板栗耐藏性效果及机理的研究
本研究结果表明沙藏法能较好地提高板栗保鲜期,其机理是能有效防止栗果失水,并有一定恒温透气的效果;配合防腐处理更利于保鲜;经保鲜的板栗贮藏100天,其口感变甜,对板栗的感官品质无不良影响.
板栗、贮藏、失水、品质
S664.2(果树园艺)
广西工学院校科研和教改项目
2006-09-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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10.3969/j.issn.2095-0764.2001.04.002
板栗、贮藏、失水、品质
S664.2(果树园艺)
广西工学院校科研和教改项目
2006-09-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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