论八角无公害产品质量评价指标

摘要：

根据八角的特点,参照有关无公害食品国家标准及行业标准,论述我国无公害八角干果和八角茴油的质量评价指标.无公害八角干果质量评价指标应包括感观指标、物理指标、化学指标、卫生质量指标等,无公害八角茴油质量评价指标有感观指标、理化指标和卫生质量指标.

关键词：无公害八角、质量、评价指标

所属期刊栏目：24

分类号：S794.9;S789(森林树种)

在线出版日期：2005-08-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：161-163,166