光倒剌繴肌肉中钙、磷、铁、锰、锌、铜、硒的初步测定

摘要：

用常规方法对光倒剌繵Spinibarbus hollandiOshima肌肉中几种矿物元素（亦称生命元素）进行分析，结果表明:每100g干样中含钙85.6mg,磷100.4mg,铁3.51mg,锰2.45mg,锌5.37mg,铜0.28mg,硒346.3μg。认为光倒剌繵是一种营养价值较高，具有重要开发价值的优质淡水鱼类。

关键词：光倒剌繵、生命元素、营养价值

所属期刊栏目：20

分类号：Q959.468;S963.16(动物学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：87-88