大叶千斤拔叶黄酮的超声—微波协同提取工艺及其抗氧化活性研究

摘要：

[目的]开展大叶千斤拔叶黄酮(Flemingia macrophylla leaf flavonoids,FMLF)的超声—微波协同提取工艺及其抗氧化活性研究,为FMLF的进一步综合开发利用提供数据基础.[方法]以FMLF得率为优选指标,固定超声波功率50 W,采用单因素试验考察乙醇体积分数、液料比、浸泡时间、微波功率和提取时间对FMLF得率的影响,并采用正交设计表L16(45)优选FMLF的超声—微波协同提取工艺,同时测定FMLF清除羟自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O-2·)、1,1-二苯基-2-苦肼基自由基(DPPH·)和亚硝酸盐的能力,以评价其体外抗氧化活性.[结果]各因素影响超声—微波协同提取FMLF效果的排序为:乙醇体积分数>微波功率>液料比>浸泡时间>提取时间,且乙醇体积分数、微波功率和液料比对FMLF提取效果有显著影响(P<0.05).优选的FMLF提取条件为:乙醇体积分数60％、液料比21:1(mL/g)、浸泡时间8 min、微波功率400 W、提取时间180 s,在此工艺条件下FMLF得率可达60.25 mg/g,且超声—微波协同提取效率优于单独超声和单独微波提取.在试验范围内,FMLF对·OH、O-2·、DPPH·和亚硝酸盐的清除作用与FMLF质量浓度均存在明显的量效关系,FMLF对·OH、O-2·、DPPH·和亚硝酸盐的清除率最高分别达73.05％、73.82％、82.54％和93.04％,其半数清除浓度(IC50)分别为1.42、2.88、0.66和1.24 mg/mL.[结论]正交试验优化的超声—微波协同提取法可用于FMLF的提取,FMLF具有一定的抗氧化活性,可作为天然的抗氧化剂进行开发.

关键词：大叶千斤拔、黄酮、超声—微波协同提取、抗氧化活性

所属期刊栏目：52

分类号：S184(农业生物学)

资助基金：广西自然科学基金项目;广西高校中青年教师基础能力提升项目;广西科技大学鹿山学院科研创新项目

在线出版日期：2021-04-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：198-205