具群体感应淬灭作用地衣芽孢杆菌T-1株 培养基及发酵条件的优化

摘要：

[目的]优化具群体感应淬灭作用地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)T-1株的培养基及发酵条件,进一步提高其产孢量,为今后开发地衣芽孢杆菌制剂(抗菌益生菌)打下基础.[方法]在摇床发酵条件下,采用单因素试验筛选T-1株的最佳培养条件,并确定影响发酵菌液活菌含量的主要影响因素.根据Plackett-Burman试验结果,筛选出影响芽孢产量的2个最显著因素,以最陡爬坡试验确定其响应中心点和最佳浓度范围,然后通过Box-Behnken中心组合试验和响应面分析获得最佳发酵培养条件.[结果]T-1株的最适发酵培养条件为温度37℃、盐度0.5％和pH 6.0,在此条件下T-1株芽孢产量与培养时间呈正相关,在培养48～60 h期间其芽孢产量趋于稳定.在对T-1株芽孢产量影响较大的6个因子[X1(糖蜜)、X2(可溶性淀粉)、X3(酵母浸粉)、X4(CaCl2)、X5(摇床转速)和X6(接种量)]中,X2(可溶性淀粉)对T-1株芽孢产量的影响达显著水平(P<0.05),X5(摇床转速)的影响达极显著水平(P<0.01),其他因子的影响均不显著(P>0.05).T-1株的最佳培养基为可溶性淀粉1.11％、酵母浸粉0.3％和CaCl20.5％,在摇床转速218 r/min的培养条件下,其芽孢产量较优化前采用初始基础培养基的芽孢产量提高6.25倍.[结论]具群体感应淬灭作用地衣芽孢杆菌T-1株在优化后的发酵培养条件下,其芽孢产量较优化前明显提高,且延长菌株生长的稳定期,加上优化筛选出的培养基是采用相对廉价且高效的原材料,有效节约了生产发酵成本,可在规模化生产上推广应用.

关键词：地衣芽孢杆菌、培养基、发酵条件、单因素试验、响应面分析法

所属期刊栏目：50

分类号：S917.1(水产基础科学)

资助基金：上海市协同创新中心基金项目;南京创业人才"321"计划项目

在线出版日期：2020-01-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：2559-2566