重庆烟区植烟土壤理化性状对烤烟苯丙氨酸类代谢产物的影响

摘要：

[目的]探讨土壤理化性状与烤烟苯丙氨酸类代谢产物的关系,为调控烤烟中性致香物质含量,进而改善烟草香味及提高烤烟品质提供理论依据.[方法]采集重庆烟区土壤和烤烟样品各356份,测定土壤理化性状和烤烟苯丙氨酸类代谢产物含量,运用因子分析法对土壤理化性状指标进行代表因子提取,将因子分析提取出的土壤理化指标分别与苯甲醛、苯甲醇、苯乙醛和苯乙醇4种苯丙氨酸类代谢产物进行通径分析.[结果]在土壤理化性状指标中,土壤pH对烤烟苯丙氨酸类降解产物含量负向影响最明显,相关系数分别为-0.620、-0.532、-0.397和-0.668;土壤镁含量对烤烟苯丙氨酸类降解产物含量负向影响次之,相关系数分别为-0.422、-0.502、-0.411和-0.593;土壤锌含量对苯甲醇、苯乙醇含量正向直接效应较大,其直接通径系数分别为0.183和0.140;土壤全氮含量对苯乙醛含量的直接通径系数为-0.204,相关系数为-0.151,对苯乙醛含量影响明显;土壤速效磷、铁、锰含量对苯丙氨酸类致香物质含量的间接影响较直接影响明显.[结论]土壤理化性状指标及各指标间的相关性均密切影响烤烟苯丙氨酸类代谢产物含量,调控土壤pH对烤烟苯丙氨酸类降解产物含量的影响最明显,调控土壤镁、速效磷及铁含量对苯丙氨酸类代谢产物含量的影响次之;苯甲醇含量受土壤因素影响最明显.

关键词：土壤理化特性、烤烟、苯丙氨酸类代谢物质、通径分析

所属期刊栏目：49

分类号：S572.01

资助基金：河南省科技厅产学研合作项目172107000001;四川省烟草公司宜宾市公司科技攻关项目201851150024089;湖南省烟草公司常德市公司技术开发研究项目2018430700240157;湖北中烟工业有限责任公司技术开发项目2018420000340277

在线出版日期：2018-12-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：1946-1952