紫色象草对肉鹅生长性能及血清生化指标的影响

摘要：

[目的]探讨紫色象草在肉鹅养殖生产中的饲用效果,为发展紫色象草养鹅提供参考依据,并有效增加草食动物的功能性牧草饲料资源.[方法]以紫色象草为青饲料源、王草为对照,饲喂3周龄的合浦狮头鹅49 d,研究紫色象草对肉鹅生产性能、血清生化指标等方面的影响.[结果]紫色象草营养品质高,粗纤维含量低,且富含花青素等有益成分.在同等饲养管理条件下,肉鹅采食紫色象草的量大于王草,平均日增重达50.97g/羽,较对照组(44.09g/羽)显著提高15.60％(P＜0.05,下同);料重比5.03∶1,比对照组少耗料14.60％.饲喂紫色象草较饲喂王草更有利于提高肉鹅的屠宰性能,其屠宰率(86.22％)、半净膛率(76.09％)和全净膛率(69.13％),分别较对照组显著提高5.04％、14.13％和16.60％;在肉鹅胸肌、腿肌的物理性状肉色和嫩度上无显著差异(P＞0.05,下同),但在肌苷酸含量上存在一定差异,试验组的肉鹅肌苷酸含量(176.35 mg/l00 g)显著高于对照组.饲喂紫色象草的肉鹅血液生化指标效果良好,对其生长发育具有促进作用,平均纯收益为35.61元/羽,较对照组(28.41元/羽)提高了25.34％,养殖经济效益明显提高.[结论]紫色象草营养品质高,适口性好,且富含花青素等有益成分,能够有效促进肉鹅生长及提高其生产性能,养殖经济效益显著,可在肉鹅养殖业中推广应用.

关键词：肉鹅、紫色象草、生长性能、血清生化指标、经济效益

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分类号：S835(家禽)

资助基金：国家现代农业产业技术体系广西肉牛肉羊产业创新团队建设项目nycytxgxcxtd-09-04;广西水产畜牧兽医局科技计划项目桂渔牧科201453057,桂渔牧科201452043

在线出版日期：2017-03-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：2163-2168