响应面法优化葫芦多糖提取条件

摘要：

【目的】采用响应面法优化葫芦多糖提取工艺，为葫芦多糖的深入研究提供参考依据。【方法】以葫芦为原材料，在单因素试验的基础上,以提取温度、水料比及提取时间为自变量，采用响应面法进行3因素3水平的中心组合试验，分析3个因素及其交互作用对多糖提取率的影响，确定最佳提取工艺条件。【结果】二次元回归方程为：Y=5.54+0.14A+0.43B+0.36C+0.016AB-0.081AC-0.13BC-0.34A2-0.23B2-0.21C2（R2=0.9956；A为提取温度，B为水料比， C为提取时间，Y为葫芦多糖提取率）。葫芦多糖提取率影响因素排序为：水料比＞提取时间＞提取温度，3个因素及水料比与提取时间的交互作用对多糖提取率影响极显著（P＜0.01），提取温度与提取时间的交互作用影响显著（P＜0.05）。葫芦多糖最佳提取工艺条件为：提取温度82℃、水料比24∶1（mL/g）、提取时间2.3 h、提取次数2次，在此条件下，多糖提取率可达（5.810±0.240）%，与模型预测值5.820%接近。【结论】通过响应面法优化的葫芦多糖提取工艺模型具有可行性，优化后的工艺条件可提高葫芦多糖提取率。

关键词：葫芦、多糖、响应面法、提取条件优化

所属期刊栏目：47

分类号：R284.2(中药学)

资助基金：国家自然科学基金项目31360625；新疆产学研联合培养项目xjaucxy-yjs-20141002

在线出版日期：2016-11-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1558-1563