一株产木聚糖酶菌株的鉴定及产酶条件研究

摘要：

【目的】对一株从木薯渣堆中分离得到的产木聚糖酶嗜热真菌JG-50菌株进行分类鉴定，并研究其利用木薯渣固态发酵产酶的最佳条件，为该菌株在农业有机废弃物发酵利用中的应用提供理论依据。【方法】采用真菌形态学观察和26S rDNA基因D1/D2区序列同源性分析方法对JG-50菌株进行分类鉴定，并以单因素试验方法对JG-50菌株产木聚糖酶的最佳碳源、氮源、培养时间、培养温度和培养基初始pH等发酵条件进行优化。【结果】菌株JG-50与嗜热子囊菌（Thermoascus aurantiacus isolate MTCC 4890）的26S rDNA序列相似性为99%，结合形态学特征初步鉴定为嗜热子囊菌属的一种。该菌株能以木薯渣为碳源固态发酵产木聚糖酶，其产酶的最佳条件为：以木薯渣为碳源，添加60%麦麸，0.3%蛋白胨和0.2%酵母粉，pH 6.0，以此培养基50℃培养8 d，木聚糖酶活可达4625.4 U/g（干培养基）。【结论】嗜热真菌JG-50具有较强的产木聚糖酶能力，在农业有机废弃物发酵利用领域具有良好的应用前景。

关键词：嗜热子囊菌、分类鉴定、木聚糖酶、木薯渣

所属期刊栏目：47

分类号：Q939.96(微生物学)

资助基金：广西自然科学基金项目2010GXNSFD003；广西农业科学院科技发展基金重点项目2010Z003

在线出版日期：2016-11-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1522-1527