花椰菜总黄酮提取工艺优化

摘要：

[目的]优化花椰菜总黄酮提取工艺,为其药用开发与利用提供技术参考.[方法]以乙醇为浸提溶剂、花椰菜总黄酮含量为考察指标,选择乙醇体积分数、液料比、提取温度、提取时间4个因素进行单因素试验,每个因素各筛选4个水平进行正交试验,以优化花椰菜总黄酮提取工艺.[结果]影响花椰菜总黄酮提取效果的主次因素排序为:乙醇体积分数＞提取时间＞提取温度＞液料比;花椰菜总黄酮最佳提取工艺条件为:乙醇体积分数60％、液料比50:1、提取温度60℃、提取时间2.0 h,此条件下提取获得花椰菜总黄酮含量为0.932 mg/g.[结论]正交试验优选的乙醇浸提工艺操作简便、合理可行,是提取花椰菜总黄酮的有效方法.

关键词：花椰菜、总黄酮、正交试验、工艺优化

所属期刊栏目：47

分类号：R284.2(中药学)

资助基金：乐山市科技计划项目14NZD007,14NZD008

在线出版日期：2016-07-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：640-644