超高压辅助提取山药皮总酚的工艺优化

摘要：

[目的]优化超高压辅助提取山药皮总酚的工艺条件,为山药皮的开发利用及提高原料利用率提供技术参考.[方法]以山药皮总酚提取率为考察指标,通过比较水浴提取、超声波辅助提取、闪式提取和超高压辅助提取4种方法提取山药皮总酚的效果,选用超高压辅助提取法进行工艺优化,在单因素试验的基础上,采用L9(34)正交试验考察提取时间、超高压压力、乙醇体积分数和料液比对总酚提取率的影响,确定最佳提取工艺条件.[结果]影响超高压辅助提取山药皮总酚的因素排序为:提取时间＞超高压压力＞料液比＞乙醇体积分数,其最佳提取工艺条件为:在乙醇体积分数50％、超高压压力200 MPa、料液比1∶50的条件下提取4 min,山药皮总酚平均提取率为0.424％.[结论]优化后的超高压辅助提取法可明显提高山药皮总酚提取率,且提取时间短、工艺条件稳定,是提取山药皮总酚的有效方法.

关键词：山药皮、总酚、超高压提取、工艺优化

所属期刊栏目：47

分类号：R284.1(中药学)

资助基金：湖北省科技支撑计划项目2015BBA206;湖北省农业科学院青年科学基金项目2012NKYJJ16

在线出版日期：2016-05-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：117-121