响应面法优化蔗梢多酚提取工艺

摘要：

[目的]优化蔗梢多酚提取工艺条件,为蔗梢多酚的开发利用提供技术参考.[方法]以新台糖22号的蔗梢为试验原料、多酚提取率为指标,采用响应面法建立二次回归方程,以优化蔗梢多酚的提取工艺条件.[结果]通过响应面分析建立蔗梢多酚提取回归方程为:Y=4.4 1+0.087A+0.074B+0.110C+0.073AB+0.086AC-0.072BC-0.056A2-0.37B2+0.070C2(A为提取温度,B为乙醇体积分数,C为提取时间,Y为蔗梢多酚提取率,R2=0.9814),该模型拟合度较好;确定各因素对提取率影响的顺序依次为:提取时间＞提取温度＞乙醇体积分数,3个因素对蔗梢多酚提取率均有极显著影响(P＜0.01),两因素间的交互作用均有显著影响(P＜0.05);最佳提取工艺条件:以51％乙醇为提取溶剂,在超声波功率720 W、提取温度70 ℃的条件下提取90 min,蔗梢多酚提取率为4.649％,达到理论预测值的98.8％.[结论]建立的二次数学模型对蔗梢多酚提取具有良好的预测作用.

关键词：蔗梢、多酚、响应面法、提取率

所属期刊栏目：46

分类号：R284.2(中药学)

资助基金：广西科学研究与技术开发计划项目桂科合14123001-10;广西农业科学院基本科研业务专项项目桂农科2013YM03,桂农科2014YQ04;2011年度留学人员科技活动项目择优资助经费项目桂人社办发[2012]250号

在线出版日期：2015-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1287-1291