响应面分析法优化碱蓬多糖提取工艺及其抗氧化性分析

摘要：

[目的]优化碱蓬多糖的提取工艺,并研究其抗氧化性,为碱蓬多糖的深入开发与利用提供参考.[方法]通过单因素试验考察料液比、NaOH溶液浓度、提取温度、提取时间对碱蓬多糖提取率的影响,并采用响应面分析法优化碱蓬多糖的提取工艺条件;同时采用化学法测定碱蓬多糖对羟基自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O2-·)和DPPH自由基(DPPH·)的清除作用.[结果]料液比、提取温度和提取时间对碱蓬多糖提取率有极显著影响(P＜0.01),NaOH溶液浓度及其与提取时间、料液比与提取时间的交互作用对碱蓬多糖提取率有显著影响(P＜0.05).响应面法优化得到碱蓬多糖的最佳提取工艺为:以0.17 mol/L NaOH溶液为提取溶剂,在料液比1∶42.5、提取温度83.5℃的条件下提取3.4 h,多糖提取率为8.00％,与理论值8.02％非常接近.碱蓬多糖对·OH、O2-·和DPPH·均有明显的清除作用,且清除率随多糖质量浓度的增加而增大,最高清除率分别为89.15％、80.87％和88.12％.[结论]采用响应面分析法优化碱蓬多糖提取工艺具有可行性,可提高多糖提取率;碱蓬多糖具有明显的抗氧化作用.

关键词：碱蓬、多糖、响应面、抗氧化性

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分类号：R284.2(中药学)

资助基金：广西高校科学技术研究项目2013YB260;广西高校科研项目2013LX161;钦州学院校级科研项目2014XJKY-58C;大学生创新创业训练计划项目201411607064

在线出版日期：2015-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：1280-1286