早生优质绿茶单株的鉴定与评价

摘要：

[目的]鉴定、评价优良茶树资源,为广西茶树优良新品种培育奠定基础.[方法]采用田间调查法、感官审评法和理化分析手段相结合的方法鉴定、分析10份优良茶树资源的农艺性状、营养芽物候期、产量、品质和抗逆性.[结果]10个绿茶单株均生长旺盛.桂8号1芽2叶期比对照(CK,福鼎大白茶)早3d,桂4号、桂10号与对照相当,均属于早生型绿茶;桂3号、桂7号和桂9号植株的新梢发芽密度小于对照,其余单株新梢发芽密度均大于对照;各单株制成的烘青绿茶品质较佳,其中桂4号香气(花香型)浓郁且持久;各单株内含物丰富,其中氨基酸含量2.07％～3.66％,均低于对照,以桂9号最高,桂8号次之(2.95％);茶多酚含量为26.11％～36.14％,以桂10号最高,桂3号(29.90％)、桂7号(29.05％)和桂4号(28.38％)次之;各单株抗逆性强,与对照相当.[结论]桂4号和桂8号综合表现较好,属于早生、优质、抗逆性强的茶树优良单株,进行品比试验和区域试验后有望培育出新品种.

关键词：茶树、优良单株、鉴定、评价

所属期刊栏目：46

分类号：S571.1

资助基金：广西科学研究与技术开发计划项目14121008-1-7;广西直属公益性科研院所基本科研业务费专项GCJB-14-2;桂林市科技攻关项目20130110-1-1-2

在线出版日期：2015-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1248-1252