烘丝工艺参数对烟丝加工质量的影响

摘要：

[目的]优化烟丝干燥的最佳工艺参数,为提高烘丝加工质量提供科学依据.[方法]采用均匀设计法,通过直观分析和多元回归分析考察切丝含水率、HT蒸汽压力、筒壁温度、热风温度和排潮开度等因素对烟丝物理指标和感官质量的影响.[结果]切丝含水率、HT蒸汽压力、筒壁温度、排潮开度和热风温度对烟丝填充值、整丝率、碎丝率等物理指标均有一定影响;除切丝含水率外,其他4个工艺参数对烟丝感官质量也有明显影响.通过多元回归分析得到烘丝加工的最佳工艺参数组合:在切丝含水率19.0％、HT蒸汽压力0.32 MPa、筒壁温度137℃、热风温度105℃、排潮开度自动调节的条件下,烟丝填充值、整丝率和感官质量得分较优化前分别提高0.18 cm3/g、2.3％和1.3分,碎丝率下降0.7％.[结论]切丝含水率、HT蒸汽压力、筒壁温度、热风温度和排潮开度对烟丝物理指标和感官质量的影响各不相同,在烟丝实际烘干加工过程中,适当调整各工艺参数,可有效提高烟丝加工质量.

关键词：烟丝干燥、工艺参数、物理指标、感官质量、均匀设计、回归分析

所属期刊栏目：45

分类号：TS452.3(烟草工业)

资助基金：广西中烟工业有限责任公司柳州卷烟厂六西格玛创新项目1301003

在线出版日期：2015-03-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：2248-2252