桑枝屑夏季栽培秀珍菇的配方优化

摘要：

[目的]筛选以桑枝屑为原料、适合秀珍菇夏季栽培的最佳配方,为实现桑枝条资源化和秀珍菇反季节高产优质栽培提供参考依据.[方法]利用“移动式菌棒制冷”工艺对菇棚进行降温刺激,以不同添加比例的桑枝屑(90％、85％、80％)为原料配制成3个栽培配方,以玉米芯添加麸皮的配方作对照,比较各配方栽培秀珍菇的菌丝生长情况、鲜菇产量、生物学效率、经济效益及氨基酸含量.[结果]不同桑枝屑添加配比的栽培配方在夏季栽培秀珍菇均能正常出菇,但对秀珍菇菌丝生长、鲜菇产量、生物学效率及氨基酸含量的影响不同,综合考虑,以桑枝屑80％、麸皮18％、碳酸钙1％、石灰1％为配方进行秀珍菇夏季栽培的效果最佳,其菌丝长势好,平均每袋鲜菇产量、生物学效率、投入产出比和氨基酸总量均最高,分别为0.48 kg、111.6％、1∶2.57和4.24％.[结论]利用“移动式菌棒制冷”工艺,以桑枝屑为主料添加麸皮、碳酸钙、石灰的配方在夏季栽培秀珍菇是可行的,既可降低生产成本,又具有较好的经济效益.

关键词：桑枝屑、秀珍菇、夏季栽培、生物学效率、经济效益、氨基酸含量、配方优化

所属期刊栏目：45

分类号：S646.143

资助基金：广西农业科学院院市合作重点项目桂农科2011HZ03;河池市科学研究与技术开发计划项目河科转1047002-8

在线出版日期：2015-03-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：2225-2229