糖蜜和米糠对香蕉茎叶青贮饲料品质的影响

摘要：

[目的]考察单独或联合添加糖蜜和米糠对香蕉茎叶青贮饲料品质的影响,为寻找出便于推广应用的青贮发酵方法提供参考依据.[方法]在对香蕉茎叶进行青贮发酵时,分别设添加4％乳酸菌(LAB组)、4％乳酸菌+4％糖蜜(糖蜜组)、4％乳酸菌+4％米糠(米糠组)、4％乳酸菌+4％糖蜜+4％米糠(混合组)4个处理组及不添加任何辅料的对照组,青贮30 d后对各青贮饲料品质指标进行测定分析.[结果]与对照组相比,4个处理组青贮饲料的发酵品质明显提高,其感官评分均高于51分,达到良好或优等青贮饲料的标准.其中,添加米糠(米糠组、混合组)可降低青贮饲料的水分含量,提高粗蛋白含量;添加糖蜜(糖蜜组、混合组)可明显改善青贮饲料的感官品质,提高蛋白质含量,降低pH、氨态氮和单宁含量;联合添加糖蜜与米糠(混合组)不仅显著提高了青贮饲料的干物质和粗蛋白含量,还有效降低了氨态氮、粗纤维和单宁含量,呈协同作用.[结论]复合添加乳酸菌、糖蜜和米糠能改善香蕉茎叶青贮饲料品质,显著提高青贮饲料的消化利用率和营养价值.

关键词：香蕉茎叶、糖蜜、米糠、青贮、饲料品质

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分类号：S816.53(普通畜牧学)

资助基金：广西科学研究与技术开发计划项目桂科攻1123003-9,桂科合1347004-18;公益性行业农业科研专项经费项目201203072-03;2013年度国家级引进国外技术、管理人才项目20134500069;广西农业科学院基本科研业务专项项目桂农科2013YT02

在线出版日期：2014-03-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：2058-2061