干热河谷地区猴头出菇环境控制技术研究

摘要：

[目的]解决干热河谷地区猴头及其他菌类生产中的出菇难题.[方法]针对干热河谷地区特殊的自然气候条件,设计了一套专门的猴头出菇环境控制系统,并对环境控制系统中的喷雾换气方式和菌袋覆盖材料进行优化.[结果]干热河谷地区猴头出菇环境控制系统由“标准出菇棚+自动喷雾加湿换气装置+覆盖无纺布”构成,其优化方案为:菌丝长满菌袋后,将菌袋移入标准出菇棚堆码,堆高5层,覆盖无纺布,开启自动定时喷雾加湿和换气开关,设置成每日9:00～22:00每隔30 min喷雾换气一次(每次1 min),22:00～9:00则是在22:00喷雾换气2min后,密闭过夜.与当地常规出菇管理方法相比,优化方案的猴头出菇率和子实体产量分别提高了24.5％和56.3％,畸形率下降近7倍.[结论]利用“标准出菇棚+自动喷雾加湿换气装置+覆盖无纺布”的环境控制系统进行出菇管理,可大幅度提高猴头的出菇率、子实体产量及降低畸形率,实现猴头的高产稳产；且具有组装容易、使用方便、成本低廉等特点,可推广应用于其他食用或药用高等真菌类的自动化出菇管理.

关键词：猴头、出菇管理、环境控制系统、干热河谷地区

所属期刊栏目：44

分类号：S646.19

资助基金：四川省科技厅科研项目2060503;攀枝花市应用技术研究与开发基金项目2011CY-S-2

在线出版日期：2013-04-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：135-139