微波辅助提取芒果叶总黄酮的工艺研究

摘要：

[目的]优化芒果叶黄酮类物质的提取工艺,为深入开展芒果叶黄酮研究、拓宽芒果叶综合利用途径提供依据.[方法]采用微波辅助法提取芒果叶总黄酮,并通过单因素试验和正交试验对其提取工艺进行优化.[结果]影响微波辅助提取芒果叶总黄酮的因素次序为:乙醇体积分数＞微波功率＞提取时间＞料液比;而最佳工艺条件为:在料液比1∶40的条件下用40％乙醇于微波功率320 W中浸提2 min,其芒果叶总黄酮提取率达4.02％.[结论]以微波辅助提取芒果叶总黄酮具有工艺简单易行、快速、高效、经济的特点,是芒果叶资源化利用的有效途径.

关键词：芒果叶、总黄酮、微波辅助提取、工艺条件

所属期刊栏目：43

分类号：S667.7;R284.2(果树园艺)

资助基金：福建省高校服务海西建设重点项目A101;泉州师范学院重点学科建设经费资助项目2012ZDXK

在线出版日期：2013-03-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：2051-2055