微波消解ICP-OES法测定牡蛎中16种无机元素含量

摘要：

为了科学合理利用牡蛎等海洋贝类水产品,建立了测定牡蛎中多种元素含量的微波消解ICP-OES分析方法.样品经过微波消解后,采用ICP-0ES法对B、Ca、Cd、Cr、Cu、Fe、K、Mg、Mn、Mo、Na、Ni、Pb、S、Se、Zn等16种元素进行同时测定,结果表明:各元素标准系列线性回归方程的相关系数(R)为0.9986-0.9999,测定结果的相对标准偏差小于4.00%;以扇贝标准样品进行验证,其单项测定值均在给定的标准值波动范围之内,相对标准偏差为0.47%～3.01%(<4.00%).说明微波消解ICP-OES法能够快速、准确、简便地测定牡蛎中无机元素的含量.

关键词：牡蛎、无机元素、微波消解、ICP-OES法

所属期刊栏目：41

分类号：TS254.7(食品工业)

资助基金：广西自然科学基金项目桂科自0728104

在线出版日期：2010-12-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：991-993