欧洲有机食品概述

摘要：

通过对近年来欧洲有机食品的生产、消费、市场驱动因子、市场大小及趋势、销售渠道、市场细分及主要的市场障碍等进行了概括,认为影响欧洲有机食品发展的因素主要包括政治、经济和社会等,即消费者关心的食品安全、动物福利、环境,统一认证标准的制定及政府的支持等方面.按照消费者的消费特征和购买行为,将有机消费者分为五种类型包括青年人和老年人、受过良好教育者、城市居住者、有规律或偶然或不购买者及利益寻求者.此外,还指出了有机食品市场的主要障碍,并对我国有机食品经营提出了一些策略性建议,以更好地促进有机食品市场的发展.

关键词：有机食品、有机农业、欧洲

所属期刊栏目：37

分类号：F312(世界农业经济)

资助基金：广西软软科学研究计划桂科软033016-5

在线出版日期：2006-07-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：336-340