烤烟生产过程中不同因素对淀粉代谢的影响

摘要：

烟草是以积累淀粉为主的粉叶类植物,烟叶中所含的淀粉量与烟草制品品质密切相关.研究表明,烤烟大田生产中的施肥水平(尤其是氮素水平)、打顶与采收时间以及烘烤调制过程的烟叶成熟度、烘烤设备及其配套工艺、环境温湿度变化、人工外加酶等因素对烤烟淀粉积累和降解有较大影响.通过研究和解决烤烟淀粉代谢过程中出现的一些问题,可为现阶段烤烟的生产调制提供有益借鉴.

关键词：烤烟生产、淀粉、影响因素

所属期刊栏目：37

分类号：S572.01

在线出版日期：2006-05-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：196-199