10.3969/j.issn.2095-1191.2006.01.028
菜用大豆贮藏保鲜工艺的研究与应用
菜用大豆(毛豆)含水量高,极易失水萎蔫或腐烂变质,选育适应市场需求,又宜于保鲜贮藏的品种,采用速冻冷藏的方式,开发、应用天然保鲜剂和生物技术,可提高菜用大豆的经济价值和拓宽国内外市场.
毛豆、贮藏、保鲜、加工
37
S643.709+.3
广西农业科学院科技发展基金2004020
2006-04-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
81-83
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10.3969/j.issn.2095-1191.2006.01.028
毛豆、贮藏、保鲜、加工
37
S643.709+.3
广西农业科学院科技发展基金2004020
2006-04-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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