岭南地区史前时期的酿酒与农业起源

摘要：

岭南地区新石器早中期以水稻为代表的农业起源现象,与酿酒有一定关系.甑皮岩遗址、顶蛳山遗址和石峡文化代表了岭南新石器时代早中晚三个阶段,这些遗址都存在各类陶质酒器,并且呈现出逐渐复杂化的趋势.陶质酒器三个阶段的发展也变相反映了原始农业的阶段性发展.酿酒的需要推动了对野生稻的强化利用,开启了新石器时代末期大石铲文化稻作农业经济的先声.

关键词：岭南、新石器时代、酿酒、农业起源

分类号：K21(原始社会（约60万年前~4000多年前）)

资助基金：本文为2019年广西高等学校高水平创新团队及广西高校人文社会科学重点研究基地广西师范大学越南研究院成果

在线出版日期：2020-12-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：143-150