消费的绅士化:唐代饮茶文化的形成

摘要：

唐代是中国饮茶文化形成的重要时期,而安史之乱又是唐代茶叶消费的转折点.安史之乱前,茶叶消费呈现以食用药用为主、饮茶寓意俭朴和南北饮茶差异大三个特点,安史之乱后,饮茶出现了绅士化的特点,即形成了以陆羽为中心的荼文人圈这一新的绅士群体,他们讲究使用精细的茶具和繁复的煮茶方法,重视茶叶的原味及其所带来的精神享受,从而引领了饮茶的新风尚.

关键词：唐代、饮茶文化、消费绅士化、陆羽

所属期刊栏目：38

分类号：C912.4(社会学)

资助基金：教育部人文社会科学研究项目;山东省社会科学基金规划项目;山东大学人文社科青年团队项目

在线出版日期：2016-11-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：17-21