清代玉米、番薯在广西的传播差异原因新解——兼与郑维宽教授商榷

摘要：

明时玉米和红薯传入中国,清初传入土流并存的广西,但是两者在广西的传播、推广境遇却有很大的不同:玉米传播迅速,种植面积较大,成为山区主要粮食作物,而红薯传播速度较慢,种植面积不大.究其原因,学界有人提出主因是广西在清朝嘉庆以前尚不存在较为严重的粮食短缺以及红薯对土质要求比玉米高,其实最主要的原因是红薯的品质不如玉米.

关键词：玉米、红薯、传播、广西

所属期刊栏目：36

分类号：C952(民族学)

在线出版日期：2014-11-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：105-108