10.3969/j.issn.1673-8179.2002.05.003
中国饮食活动中的美学基因
从审美人类学的角度,对中国传统饮食活动中的文化意蕴作了全面的审视.揭示了中国饮食对味道的追求,是产生原始美意识的直接动因;而古典美学中"和"之美学范畴,也是建立在中国烹饪调和鼎鼐基础上的.中国饮食文化具有浓厚的社会功利性特征,这对古典美学也产生了难以磨灭的深层次的影响.
中国饮食、味觉、审美感受、调和、乐礼相济
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K892.25(风俗习惯)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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