10.3969/j.issn.1673-8179.2002.04.018
味在酸咸之外——台湾饮食文化鸟瞰
台湾饮食文化与大陆饮食文化倚伏互动,关系甚为密切.特别是1949年后,大陆各大菜系纷纷登上台湾饮食界,加上台湾原有的各地乡土小吃,造成台湾饮食文化的新景观.也再现了中国饮食地图.
台湾饮食文化、八大菜系、民俗小吃、中国饮食地图
24
K892.25(风俗习惯)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
87-91
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10.3969/j.issn.1673-8179.2002.04.018
台湾饮食文化、八大菜系、民俗小吃、中国饮食地图
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K892.25(风俗习惯)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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