黄芩总黄酮提取工艺优化及其抗氧化活性

摘要：

为优化黄芩(Scutellaria baicalensis)总黄酮提取工艺并对其抗氧化活性进行研究,采用单因素试验,研究乙醇浓度、料液比、浸泡时间、提取温度和提取时间等因素对黄芩总黄酮提取率的影响,采用响应面试验优化总黄酮提取工艺,通过建立数学模型预测得到最佳工艺条件,并测定黄芩总黄酮提取物对DPPH自由基的清除率.结果表明,最优提取工艺为乙醇浓度58.50％(体积分数)、料液比1:47 g/mL、浸泡45 min、提取温度65.5℃、提取时间2 h,提取率为10.52％.采用最优工艺提取出的黄芩总黄酮提取物对DPPH自由基有较好的清除效果,浓度为100 mg/mL的黄芩总黄酮提取物对应的清除率为81.25％.优化后的黄芩总黄酮提取工艺稳定可行,提取出的总黄酮提取物有较好的抗氧化活性.

关键词：中药材、响应面试验、黄芩、总黄酮、提取工艺、抗氧化活性

所属期刊栏目：52

分类号：R284.2(中药学)

资助基金：国家自然科学基金;陕西省科技厅社会发展领域一般项目;陕西省教育厅科研计划项目;商洛市科技计划项目;陕西省大学生创新创业训练计划项目

在线出版日期：2023-03-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：113-118