满坡油茶满坡香——鹿寨县大力发展油茶见闻

摘要：

茶油,是世界上最珍贵的两种食用木本植物油之一,富含人体所需的多种维生素和微量元素,其含量丰富的不饱和脂肪酸和植物甾醇能使血液中胆固醇的浓度降低,起到防止人体动脉硬化的作用,是人们理想的食用油.然而,千百年来,茶油因其味略苦而不被人们看好,茶油的价格远远低于动物油和其他植物油,致使油茶不但没有得到应有的发展,还逐年减少.近年来,随着人们对健康食用油的追求成为时尚,茶油的价格陡然倍增,致使多少人为当年毁油茶林的历史而扼腕懊悔.

在线出版日期：2013-06-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：16-18