10.3969/j.issn.1004-0390.2006.01.031
山楂果的采收与加工
@@ 山楂树是我国原产果树之一,品种多,分布广,北至黑龙江、吉林、辽宁,南至广西、广东、云南、福建,西至新疆、四川,东至山东、浙江、江苏等.西、北果实较小,东、南果较大,北方30~50个/公斤,南方10~18个/公斤;广西靖西县大果山楂7~11个/公斤,较大的5~8个/公斤.山楂果色鲜艳,果肉酸甜,营养丰富;籽、叶、茎、根均可入药.果可生食,但生食数量有限,通过加工可久留和食用,为酸甜适口的美味食品和饮料.
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S6(园艺)
2006-04-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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