树立大食物观与确保国家的粮食安全

摘要：

人多地少的国情使中国农业生产一直坚持高投入、高产出模式,耕地长期高强度、超负荷利用,使得质量状况堪忧、基础地力下降.另一方面,伴随人均消费水平的提高和生活质量的改善,中国居民的饮食消费需求逐渐转变,由"吃得饱""吃得好"向"吃得营养""吃得健康"转型,科学合理的膳食观念逐渐普及,饮食结构日趋优化.中国虽然是世界第一产粮大国,但粮食进口依赖度越来越高,已成为世界第一大农产品净进口国.中国油料作物和食用植物油高度依赖进口,饲料、肉类和奶源的进口依赖度不断提高.与此同时,俄乌冲突和新冠疫情也不同程度影响着中国的粮食安全.传统的粮食安全概念已经不能满足当前食物消费需求升级的需要,需要树立大食物观,向耕地、草原、森林、江河湖海要食物,全方位、多渠道地开发食物资源.

关键词：粮食安全、大食物观、进口依赖度、动态比较优势理论

所属期刊栏目：36

分类号：F326.11(中国农业经济)

资助基金：国家社会科学基金19VDL022

在线出版日期：2023-06-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：50-59