原花青素的功能与研究进展

摘要：

原花青素是黄酮类物质的缩合物,是一种具有强大抗氧化能力、清除自由基活性和对机体多个器官系统具有保护作用的多功能物质.本文对近几年花青素的研究成果进行评价和分析,为探索原花青素新的研究方向提供了线索,并为原花青素的相关药物开发提供参考.

关键词：原花青素、抗氧化、心血管保护、抗自由基、抗肿瘤

所属期刊栏目：34

分类号：S8 ;X13

资助基金：上海市科委资助项目11nm0503600

在线出版日期：2013-05-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：73-76