076 吸烟和不吸烟人群增加蔬菜水果摄入对血浆及脂蛋白类胡萝卜素和 LDL氧化作用的影响

摘要：

@@ ”英”/ Chopra M…∥Clin Chem.-2000,46(11).-1818～1829流行病学研究认为富含类胡萝卜素的食物具有心脏保护作用,而氧化性LDL的形成被认为对动脉粥样硬化的形成及心血管疾病具有重要的病原学意义.据报道吸烟者相对于不吸烟者血浆中抗氧化物质浓度偏低,特别是类胡萝卜素.

机标关键词：吸烟人群、蔬菜、果摄、血浆、脂蛋白、类胡萝卜素、氧化作用、心脏保护作用、吸烟者、流行病学研究、动脉粥样硬化、心血管疾病、物质浓度、氧化性、抗氧化、病原学、食物

所属期刊栏目：22

分类号：R5(内科学)

在线出版日期：2004-01-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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