n-6脂肪酸、n-3脂肪酸在肿瘤发生中的作用及其机制

摘要：

饮食中的不饱和脂肪酸根据其化学结构分为n-6脂肪酸和n-3脂肪酸两大类,两者均为必需脂肪酸,并在体内以相同的酶系统而代谢.但研究表明,在肿瘤的发生和发展中n-6脂肪酸和n-3脂肪酸的作用却大相径庭.现综述两者在肿瘤发生中的不同作用及其机制,并为脂肪饮食结构合理化提供理论依据.

关键词：脂肪酸类、肿瘤、前列腺素内过氧化物合酶、脂氧合酶

所属期刊栏目：31

分类号：Q547;R730.231(脂类)

在线出版日期：2004-06-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：96-99