食物中碘含量的研究

摘要：

碘是人体必需的微量元素,人类所需要的碘主要来源于食物.本文对碘的理化特征、来源、食物中碘的影响因素以及与居民的健康关系进行了分析,对于不同的食物碘测定方法进行介绍,旨在为居民合理有效地从食物中摄取碘提供科学依据.

关键词：碘、食物碘、碘摄入量

所属期刊栏目：32

分类号：R591(全身性疾病)

资助基金：卫生部委托项目卫疾控地病便函[2009]47号

在线出版日期：2012-03-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：284-287