10.3969/j.issn.1001-8883.2010.04.013
常量营养素的摄入及其在肥胖中的作用
肥胖是21世纪一个主要的公共卫生问题,它既是一个独立的疾病,也是很多慢性病的一个危险因素,当能量摄入和消耗不平衡的时候,就会发生肥胖.本文主要关注能量密度、蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖和蔬菜的作用,酒精在减肥和体重管理中的作用,以及生化、社会和行为因素对饮食摄入的影响.
酒精、碳水化合物、饮食、脂肪、肥胖、蛋白质
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R284(中药学)
2011-01-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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