硒和硒化合物

摘要：

硒是动物和人类的一种必需微量元素,从饮食谷类、蔬菜等食物中可获得.硒缺乏可导致克山病、大骨节病.最佳硒水平在预防癌症、硒在艾滋病的作用及硒与衰老的关系目前已有大量的研究.就硒生物利用度、硒缺乏的病理学、硒化合物的保护作用诸方面做一评价.

关键词：硒、硒化合物、病理学、保护作用

所属期刊栏目：25

分类号：Q581;R363.1;R979.1+9(生物体其他化学成分)

在线出版日期：2006-07-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：58-61