饮食中的蛋白质与肠道钙吸收的关系

摘要：

饮食中的蛋白质对肠道钙吸收到底有无影响,一直是科研工作者研究的焦点,但由于研究者使用的实验设计、数据分析方法等的不同,有时会得出截然相反的实验结论.有的学者研究认为饮食蛋白对钙吸收没有影响,而其他学者则认为严格控制饮食的前瞻性研究中得出饮食中蛋白质的减少将会导致继发性的甲状旁腺功能亢进和钙吸收量的下降.

关键词：饮食蛋白、钙的吸收、影响

所属期刊栏目：23

分类号：R151.2;Q591.7(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2006-07-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：82-84