铁补充剂的生物利用度

摘要：

叙述了评价补充铁(Fe)的生物利用度的最适宜的方法.这种补充物用同位素标记后,经粪便监测,测量血红蛋白结合Fe是测量生物利用度的最好方法.体外Caco-2细胞可用于快速筛选,以预测所吸收物的潜在生物利用度.如果此化合物不能被标记,那么口服Fe和同时静脉给与同位素Fe在血浆中的出现和消失就可用以对其吸收做定量分析.口服剂量超过25 mg,4～6 h内的血浆浓度可提供生物利用度的定性评估.同时也探讨了使Fe吸收效率的个体间和个体内变异达到最小的标准化问题.

关键词：生物利用度、补充、铁

所属期刊栏目：23

分类号：Q503;O614.81+1(一般性问题)

在线出版日期：2006-07-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：28-30