植物蛋白胨在肺炎链球菌培养基中的应用

摘要：

目的 用植物蛋白胨替代目前肺炎链球菌(pneumococcus,Pn)培养基中的动物蛋白胨,以保证生物制品的安全性.方法 比较大豆蛋白胨与胰蛋白胨的各种成分含量.分别以大豆蛋白胨和胰蛋白胨制备培养基进行9个型Pn大罐培养,比较两种培养基培养对Pn生长和粗制多糖含量的影响.结果 大豆蛋白胨的总氮含量、氨氮含量和消化系数与胰蛋白胨相近,但大豆蛋白胨的总碳水化合物含量(336.20 μg/g)明显高于胰蛋白胨的总碳水化合物含量(10.56 μg/g).植物源性培养基培养获得的各型Pn浓度(t=3.851,P＜0.05)和粗制多糖含量(t=3.853,P＜0.05)明显高于动物源性培养基培养.结论 植物蛋白胨可替代动物蛋白胨来制备Pn培养基.

关键词：植物蛋白类、培养基、链球菌、肺炎、多糖类、细菌

所属期刊栏目：37

分类号：Q945.79;TQ920.1;S5

在线出版日期：2014-03-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：4-6