UPLC-MS/MS测定水产品中4种麻痹性贝类毒素

摘要：

目的 建立超高效液相色谱—串联质谱法检测水产品中4种麻痹性贝类毒素的方法.方法 贝类样品用0.1 mol/L乙酸超声提取,经亲水亲脂固相萃取小柱净化后,目标物以乙腈(含0.1％甲酸)和乙酸铵(含0.1％甲酸)溶液为流动相,经色谱柱HILIC 150 mm×2.1 mm,3μm梯度洗脱分离,采用电喷雾离子源,多反应监测(MRM)正离子模式进行定性与定量分析,外标法定量.结果 各种麻痹性贝类毒素与杂质能良好分离,在各自的线性范围内线性关系良好,相关系数(r》 ＞0.999,方法检测限为10.0 μg/kg ～ 31.0 μg/kg,在不同浓度水平加标平均回收率(n=6)为81.0％ ～ 104％,相对标准偏差(RSD)为0.47％～6.9％.结论 本方法前处理方法简单,有较好的灵敏度和重现性,满足水产品中麻痹性贝类毒素的确证和定量分析要求.

关键词：超高效液相色谱-串联质谱、水产品、麻痹性贝类毒素

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资助基金：广东省中山市科技计划项目20132A 063

在线出版日期：2016-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：136-139,144