河南省餐饮用水抽检结果分析及评价
目的 了解河南省餐饮用水水质状况,为餐饮用水监管提供科学依据.方法 抽检全省18个地级市及28个县的部分饭店、学校及幼儿园食堂餐饮用水,采用《生活饮用水标准检验方法》(GB/T 5750-2006)检测铅、砷、汞、镉4种毒理指标及菌落总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希菌4项微生物指标,按照《生活饮用水卫生标准》(GB 5749-2006)及重金属污染单因子指数法进行分析与评价.结果 共抽检215份水样,合格145份,总合格率67.44％.4种重金属指标全部合格,均为非污染程度；菌落总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群及大肠埃希菌合格率分别为73.02％、77.67％、81.86％和90.23％；市区餐饮用水合格率(74.05％)高于县区(64.29％),差异有统计学意义(x2等于11.854,P等于0.001)；大、中、小饭店、学校及幼儿园食堂餐饮用水合格率分别为81.63％、64.29％、45.46％、60.87％和73.81％,差异有统计学意义(x2等于11.272,P等于0.024)；集中式供水合格率(70.59％)明显高于分散式供水(9.09％),差异有统计学意义(x2等于9.185,P等于0.002).结论 河南省餐饮用水合格率较低,主要原因是微生物污染,其中小饭店、分散式供水污染最重.
餐饮用水、抽检、分析
3
2013-10-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共4页
346-349
