023 铁缺乏对机体作功能力的影响以及相关的研究方法

摘要：

铁是人体必需的微量营养素,在机体的氧化供能代谢中起着重要的作用.近年来大量研究数据显示,除贫血外,铁缺乏也会影响体内氧的运输和组织有氧能量代谢水平,表现为最大摄氧量下降、耐力下降、自主活动减少、劳动能力下降等.本文综述了缺铁性贫血和铁缺乏对体能以及劳动能力的影响,同时探讨了体能和劳动能力的研究方法.

关键词：贫血、铁缺乏、最大有氧能力、耐力、劳动能力

所属期刊栏目：36

分类号：R151.1;Q581(营养卫生、食品卫生)

资助基金：全球营养改善联盟GAIN资助项目NFA-CHN-FE-2003-01-00

在线出版日期：2009-05-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：113-118