营养标签的成本效益分析

摘要：

目前,大多数国家都有了营养标签的相关规定.营养标签对消费者的健康影响有多大,其投入与产出是否成正比?需要对营养标签进行科学的分析和评估.本文从成本效益分析的角度,对营养标签花费的成本、营养标签带来的收益、美国等国营养标签的成本效益分析进行阐述,为我国<食品营养标签管理规范>的评估提供科学建议.

关键词：营养标签、成本、效益、分析、评估

所属期刊栏目：35

分类号：R151.3(营养卫生、食品卫生)

资助基金：中国营养学会"营养科研基金"2006年项目

在线出版日期：2009-02-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：371-373,363