各国营养标签实施方案的分析
食品营养标签是指向消费者提供食物营养特性的一种描述,包括营养成分标示和营养补充信息.国际食品法典委员会负责制修订全球营养标签相关标准,并指导各国或地区的营养标签工作.本文从营养标签的实施方案、要求的核心营养成分、限制的食品种类、实施影响因素以及实施的意义等方面,查阅和分析了营养标签实施十几年来的状况和问题,为我国<营养标签管理规范>的执行提供科学建议.
营养标签、实施、法规、消费者
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R151.3;TS201.4(营养卫生、食品卫生)
中国营养学会科研项目
2008-06-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共6页
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