073 原花青素的生物活性及作用机制研究进展
葡萄中的原花青素是一种很强的抗氧化剂,具有抗脂质过氧化和清除自由基、降血压、降血脂、消炎、抗肿瘤、预防心血管疾病以及抗辐射、抗衰老、抗疲劳等功效.本文综述了国内外有关葡萄来源的原花青素的生理功能研究进展.
葡萄、原花青素、生物活性、作用机制
34
R151.2(营养卫生、食品卫生)
2007-11-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
311-315
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葡萄、原花青素、生物活性、作用机制
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R151.2(营养卫生、食品卫生)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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