037 生糖负荷在预防心血管疾病中的作用

摘要：

碳水化合物对心血管疾病的影响引起了营养学界的关注.食物生糖指数可反映碳水化合物的性质,食物生糖负荷则可综合反映碳水化合物的质和量.本文就生糖负荷的研究进展及其对心血管疾病影响的近期研究状况作一简要介绍.

关键词：生糖指数、生糖负荷、血脂、心血管疾病

所属期刊栏目：33

分类号：R151.3(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2006-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：155-157