调节食物中ω-6和ω-3脂肪酸合适比例研究的进展
食物中多不饱和脂肪酸的种类和含量可影响人体内总ω-6和ω-3脂肪酸的比例.而ω-6/ω-3脂肪酸的比例过高与人体某些疾病高发有关,通过食品改良可提高ω-3脂肪酸的水平,降低ω-6/ω-3脂肪酸的比例.
ω-6/ω-3脂肪酸比例、脂肪酸去饱和酶、转基因
33
R1(预防医学、卫生学)
广东省科技计划2005B10401011
2006-07-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
70-73
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ω-6/ω-3脂肪酸比例、脂肪酸去饱和酶、转基因
33
R1(预防医学、卫生学)
广东省科技计划2005B10401011
2006-07-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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