008 食物血糖生成指数与慢性病

摘要：

食物血糖生成指数作为食物的生理学参数,确切地反映了摄入食物后人体血糖的生理状态.本文从食物血糖生成指数在临床上的应用以及与预防肥胖、冠心病、癌症等慢性病的关系进行综述.

关键词：食物、血糖生成指数、糖尿病、冠心病、肥胖、癌症

所属期刊栏目：32

分类号：R151.3(营养卫生、食品卫生)

资助基金：北京市自然科学基金7032039

在线出版日期：2006-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：30-35